水刀与激光的比较
水刀有很多的优势，如：像黄铜、铝发射型材质亦可切割；没有热能，所以不会燃烧或产生热效应；切口光滑，工件背面没有熔渣。
材料转换容易，当您变更切割材料时，唯一所需要的是切割速度；而不须变更气体、聚焦或其他对象。
水刀与线切割的比较
线切割十分精确但切割速度非常的慢，它需要导电体材料且会产生热效应。
水刀切割十分精确，切割速度也快，且不会产生热效应，是唯一冷切割方式。
水刀与电弧及火焰切割的比较
电弧和火焰都属于热加工过程，会使成品产生热效应。
使用水刀其表面的处理通常会比较好，在工件的背面不会有浮渣，可减少二次加工，且切割图形之排版间距可缩小以节省材料成本。
水刀与铣削的比较
如切割工件的外围及打孔，与其用盲孔、钻孔及螺纹方式，还不如选择速度更快、更容易安排的水刀。
其主要原因是我们只须一次加工即可完成工件之切割，而不必将所有的金属磨成碎片。当需要切割高精度的工件时，水刀是可用来生产接近成品的工具机，一次加工即可且不会产生热效应
。除此之外，水刀所产生的废料通常也是比较有价值的，因为它是整片形式而非碎屑，可再次利用。